去年10/10去的時候，Robuchon a Galera (法國天巢餐廳) 為米芝蓮的三星餐廳，現在已經更名為Robuchon au Dôme. 當初吸引我探訪的原因，是因為很想吃吃看米芝蓮的法國餐廳，但又沒法去法國一趟，何不先從澳門嘗試呢~ 上次提早兩個禮拜預約卻還是撲空，這次提早了一個月就打電話預訂~總算是能一睹三星法國餐廳的風采了!