｜副食品｜矯齡6m、五倍粥/蔬菜高湯/南瓜吻仔魚泥/紫菜泥

每週的第一天就是副食品出菜日~終於邁入矯正年齡6m囉~

本週菜色一樣是簡單入手，食材來說明一下囉：五倍粥、胡蘿蔔、洋蔥、高麗菜、南瓜、吻仔魚、紫菜(僅需葉子)

先來準備「蔬菜高湯」~

這次發現到高湯其實蠻好用的，用來當粥的湯底或是跟著蔬菜一起打都很不錯

像是洋蔥比較辛辣的口味，透過蔬菜高湯馬上變成甜味提升!

用約小顆洋蔥1/2顆、小條胡蘿蔔1條、小顆高麗菜1/4 (我都是買有機小農場的蔬菜，所以都不會太大)

我是直接冷水跟蔡一起煮滾，然後轉小火再滾個20min~自己試喝很甜喔! (完全不需調味)

等等會說明蔬菜高湯用在哪~我有把剩下個冷凍成塊存放 (大人蒸蛋、煮麵也可用喔~)

因為這次北醫老師有建議，因為較稀的粥更能讓寶寶學習舌頭跟吞嚥

所以老師建議我可以用七倍粥，所以我就故意煮了五倍粥+蔬菜高湯一起打

※ 工具可參考：【廚房好物】Kenwood Triblade 手持食物攪拌棒

接下來是「南瓜吻仔魚泥」

南瓜切丁 & 吻仔魚洗淨後(酌量~只需一小把)，用電鍋蒸(請分開蒸~否則味道會很腥)

剛好我家後面有江醫師魚舖子，所以我選擇減鹽吻仔魚 (305元/包)

這真的不是廣告=_=

蒸好後，再加一起打成泥~~nice! (我家寶寶很賞臉喔)

接下來是我原本擔心的「紫菜泥」

因為紫菜很有纖維，但是營養價值又很高，所以強烈建議只需要葉子

此外，用極少量的湯下去煮，之後只要少許葉子+紫菜湯(營養都在這~)+約60g五倍粥一起下去打就OK哩

葉子很難打成泥，所以真的很需要粥的幫忙喔! (而且顏色也會比較好看~)

顏色看起來應該還不錯吧^_^

我都是一餐拿三塊(粥+黃+紫)丟陶瓷迷你焗烤盅蒸(丟在一起蒸，但是不會糊在一起)

建議蒸完後千萬不要拉拉，整個弄在一起~我家寶寶超不愛，她都喜歡用配的

而且這樣味道才不會全部混在一起喔…

只是想說推薦一下，優格+水果其實也可以給寶寶嘗試 (請先少量)

優格是買的囉~我是買「初鹿牧場的原味優格」+香蕉

昨天在忙自己昨蘋果派(吐司版)，所以還沒機會嘗試優格~~”有機會”再自己做看看吧!